Stikkenwagen-Brötchenwendesystem

Automatisches Brötchenwendesystem für Stikkenwagen

  • Automatischer Auszug der Backbleche
Das manuelle Wenden der Teiglinge von Gärdielen auf Backbleche ist ein erheblicher Kostenfaktor, der täglich wiederkehrt. Veranschlagt man für das manuelle Wenden von Dielen zehn Minuten pro Stikkenwagen, so kommen bei einer durchschnittlichen Tagesproduktion von 8000 Brötchen im Jahr gut 650 Stunden monotoner Arbeit zusammen. Dieses Rationalisierungspotential erschließen Sie mit unserer automatischen Beschickungsstation für Stikkenwagen. Das gilt nicht zuletzt auch für den Produktionsfaktor Motivation – zählt doch das Wenden von Dielen zu den unbeliebten Arbeiten im Betrieb.

Grundlage unseres automatisierten Beschickungssystems für Stikkenwagen ist eine Wendestation und darauf abgestimmte Gärwagen mit Kipptrögelapparaten und Stikkenwagen. Die Teiglinge werden von Kipptrögelapparaten genau und schonend auf Bleche abgesetzt - die Teiglinge verrutschen nicht mehr und müssen nach dem Wenden nicht mehr von Hand nachjustiert werden.

  • Stikken- und Gärwagen mit Kipptrögelapparaten werden in die Wendestation eingefahren und dort fixiert.
  • Das Einschieben, Positionieren der Backbleche und das Wenden und Absetzen der Teiglinge erfolgen automatisch in der Wendestation.
  • robuste elektropneumatische Druckluftsteuerung
  • ein Knopfdruck genügt und ein Stikkenwagen ist komplett beschickt

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Karl Ahlborn Maschinenfabrik KG

Unser Unternehmen ist seit drei Generationen auf die Beschickung und Automation von Backöfen spezialisiert. Wir sind seit 1952 regelmäßig auf der IBA vertreten und können auf eine über sechzigjährige Erfahrung in der Verkettung und Automation von Gär- und Backprozess zurückblicken.

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